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EINECS編號(hào) | 200-559-2 |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱 | Lactose |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | Β乳糖 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 63-42-3 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】乳糖
【英文名】Lactose
二、商品簡(jiǎn)介
乳糖是乳制品中的碳水化合物,分子式為CHO,是哺乳動(dòng)物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。它是一種白色或略帶黃色的結(jié)晶性顆粒,甜度約為蔗糖的70%,具有特有的甜味。有還原性和右旋光性,可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。
三、商品用途
在食品方面,乳糖被廣泛應(yīng)用于各種領(lǐng)域。首先,乳糖是嬰兒配方奶粉的重要成分之一,提供能量和營(yíng)養(yǎng)。其次,乳糖還可以用于制造其他嬰兒食品,例如磨 牙棒和嬰兒餅干等。此外,乳糖在制藥行業(yè)也被用作稀釋劑,用于制造藥片和藥粉。
【存儲(chǔ)與運(yùn)輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。