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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Glucose based stevia glycosides |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 葡萄糖基甜菊糖苷 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】葡萄糖基甜菊糖苷
【英文名】Glucose based stevia glycosides
二，商品簡介
白色至微黃色結(jié)晶性粉末，有清涼甜味，濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。熔點196~198℃，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。在空氣中會迅速吸濕；水中溶解約0.12％。微溶于乙醇。
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定,室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水,會迅速吸濕,室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味質(zhì)較好。食用后不被吸收,不產(chǎn)生熱能。
三、商品用途
葡萄糖基甜菊糖苷已經(jīng)被應用于各個領(lǐng)域的產(chǎn)品中，包括食品、飲料、保健品、日化用品等。在一些國家，它已經(jīng)被廣泛應用于各類食品和飲料中，如糖果、巧克力、口香糖、飲料、冰淇淋等。同時，它也被用于生產(chǎn)低糖或無糖的甜品和飲料，以滿足消費者對于健康和口感的需求。
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