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| EINECS編號(hào) | 200-333-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | D(-)-Fructose |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 晶體果糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 57-48-7 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【產(chǎn)品名稱】結(jié)晶果糖
【別 名】晶體果糖
【英文名稱】Crystalline fructose
二、商品簡介
產(chǎn)品特性：結(jié)晶果糖具有高甜度，風(fēng)味強(qiáng)化，高保濕性，低水活性，可強(qiáng)化美拉德反應(yīng)，高滲透壓，降低凝膠溫度，快速成膠等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用在各類食品和藥品中。
描述：結(jié)晶果糖是使用工業(yè)技術(shù)使果糖進(jìn)行結(jié)晶后得到的產(chǎn)物，是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子
特點(diǎn)：
1。高甜度，甜味強(qiáng)化，甜度是蔗糖的1.3-1.8倍
2。高滲透壓，滲透壓為砂糖的2倍。
3。高保濕性，低水活性
4。降低凝凍溫度
5。風(fēng)味強(qiáng)化，保香性及和蛋白質(zhì)的親和性高。
三、商品用途
結(jié)晶果糖作為一種天然甜味劑，在食品工業(yè)、醫(yī)藥制劑、化妝品等領(lǐng)域擁有廣泛用途。食品工業(yè)中，結(jié)晶果糖被用于制作各種食品，如餅干、糖果、飲料等，以改善口感和甜味。與蔗糖相比，結(jié)晶果糖具有更高的甜度，同時(shí)，結(jié)晶果糖的甜度約為蔗糖的1.2倍，在等甜度下的能量值較藤糖和葡萄糖低，加上它優(yōu)越的代謝特性，因此是一種重要的低能量甜味劑。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對(duì)產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。
