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| EINECS編號(hào) | 245-261-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Aspartame |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 阿司帕坦 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 22839-47-0 |
| 分子式 | C14H18N2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【產(chǎn)品名】阿斯巴甜
【英文名】Aspartame
【別 名】阿司帕坦; 天冬甜素
二、商品簡介
阿斯巴甜是一種人工甜味劑，它是由天門冬氨酸和苯丙氨酸這兩種氨基酸代謝產(chǎn)生的。這種甜味劑的甜度比普通糖高，但實(shí)際上其熱量可以忽略不計(jì)。這是因?yàn)榘⑺拱吞鹪谌梭w內(nèi)不會(huì)被吸收，而是被分解成其組成氨基酸。
特性：低熱量、高甜度、甜味純
阿斯巴甜的熱值僅為蔗糖的1/200。阿斯巴甜的甜味帶有涼爽感、沒有苦澀、甘草和金屬味，可增加飲料的水果風(fēng)味。甜度約是蔗糖的200倍。
三、商品用途
阿斯巴甜的高甜度和低熱量屬性，使其成為一種理想的替代品。無論是在制造飲料還是烘焙食品方面，阿斯巴甜都可以以更小的用量創(chuàng)造出與傳統(tǒng)糖相似的口感和甜度。而且，由于其甜度高，所需使用量相對(duì)較少，使得阿斯巴甜在生產(chǎn)成本方面更具優(yōu)勢。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。
【甜味劑介紹】
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前使用的甜味劑很多，有幾種不 同的分類方法；按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑 ，以其營養(yǎng)價(jià)值來分可分為 營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性甜味劑，若按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分類又可分為糖類和非糖類甜味劑等。
