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| EINECS編號(hào) | 200-716-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | D-(+)-Maltose monohydrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 麥芽糖飴 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 6363-53-7 |
| 分子式 | C12H24O12 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名稱(chēng)】高麥芽糖粉
【英文名稱(chēng)】High Maltose Powder
【別 名】麥芽糖飴
二、商品簡(jiǎn)介
麥芽糖粉是一種碳水化合物，以玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等為原料水解而成，具有甜度低而溫和的特性，且易被人體吸收，麥芽糖粉按照規(guī)定的劑量添加到食品中，可廣泛用于糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品等食品的生產(chǎn)中，并且具有發(fā)酵性和良好的抗結(jié)晶性，可以用于制作面包糕點(diǎn)、啤酒和糖果等。
三、麥芽糖粉用途
麥芽糖可以制成結(jié)晶體，用作甜味劑，但甜味只達(dá)到蔗糖的1/3。麥芽糖是一種廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)食品，容易被人體消化和吸收。
高糖麥芽酚具有良好的抗結(jié)晶性、發(fā)酵性、熱穩(wěn)定性，廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)，飲料制品，乳制品，調(diào)味品，焙烤食品，滋補(bǔ)養(yǎng)生液，果醬。果凍，罐頭食品，肉制品，蜂蜜加工制品，寄傳統(tǒng)食品；花生糖，芝麻糖，酥糖等。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
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